Cà phê Robusta Nhiệt Sương Sương 250g

Robusta có cái tên tiếng Anh là Coffea Robusta, hay Coffea Canephora. Người Việt đặt cho nó một cái tên thân thuộc là cà phê Vối. Đây là một loại cafe có nguồn gốc từ Cộng hoà Congo. Ban đầu đây chỉ là một loại cây dại phía Tây và Trung Phi, sau đó mới được trồng rộng rãi ở các nước châu Phi như Liberia, Tanzania hay Angola.

Cây cà phê Robusta (cà phê vối) lại có hình dạng cây bụi hoặc cây nhỏ. Hệ thống rễ của cây nông nhưng lại có sức sống rất mạnh mẽ. Trái cà phê có hạt hơi tròn và chứa hai hạt hình bầu dục. cây cà phê Robusta, hay còn gọi là cà phê vối lại có thể thích ứng với nhiều loại điều kiện môi trường khác nhau.

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

– Tên sản phẩm: Cà phê Robusta

– Thành phần: Cà phê Robusta nguyên chất 100%

– Xuất xứ: Lâm Đồng

– Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày rang

– Cách đóng gói: Hộp 250 gram

ƯU ĐIỂM CỦA CÀ PHÊ ROBUSTA:

– Xuất xứ từ cao nguyên Lâm Đồng ở độ cao 600-800m.

– Hạt cà phê Robusta nhỏ hơn và hơi tròn, rãnh giữa thường có đường thẳng. Hàm lượng caffein ở hạt Robusta rất cao: 2.5%. Về hàm lượng chất béo, đường: Robusta chứa hơn 30% là chất béo.

– Hạt cà phê được chọn lọc, 100% quả chin cho quy trình chế biến.

– Cà phê Robusta được trải qua quá trình phơi và rang nghiêm ngặt cho hạt cà phê phát triển hương vị viên mãn và đồng nhất

– Hạt cà phê : hạt màu nâu đậm, độ màu đồng đều từ lõi đến bề mặt hạt thể hiện sự kiểm soát nhiệt tốt trong quá trình rang (100 hạt trên sàng , chế biến theo phương pháp Honey)

– Hương thơm và mùi vị: Khi nuốt vào sẽ có vị đắng, đó gọi là hậu vị của cà phê. Đặc biệt cà phê Robusta sau khi pha chế có mùi hương rất quyến rũ. Đây là loại cà phê rất được yêu thích ở châu Âu với các món đặc trưng như: Espresso, Cappuccino, Latte, … Cà phê Robusta có vị đắng đặc trưng, hương thơm. Màu nước pha có màu nâu cánh gián.

HƯỚNG DẪN PHA CÀ PHÊ ROBUSTA:

– Bước 1: Lựa chọn phin pha có kích thước phù hợp và dùng nước nóng tráng qua. Bạn sẽ có được ly cà phê thơm ngon khi pha chế với nước đảm bảo nhiệt độ từ 95 – 100 độ C.

– Bước 2: Cho cà phê vào phin và bắt đầu pha chế. Bạn có thể cho một lượng cà phê vừa bằng 1/3 thể tích của phin sau đó lắc nhẹ để làm phẳng chúng.

– Bước 3: Chế nước sôi vào phin sao cho đủ để ngấm hết vào bột cà phê. Tiếp theo bạn sẽ dùng nắp ấn một lực vừa phải để dằn cà phê xuống.

– Bước 4: Khi cà phê đã ngấm nước, bạn sẽ tiếp tục chế một lượng nước vừa bằng 2/3 thể tích của phin sau đó đậy nắp trên cùng lại và chờ nhỏ giọt xuống ly.